ASPACO participa de Missão de ovinos em Portugal

A ASPACO esteve em Portugal, entre os dias 04 e 10 de outubro, para participar da Missão Brasil-Portugal de ovinos e caprinos. A entidade foi representada pela zootecnista e coordenadora executiva da ASPACO, Melissa Da Fonseca Oliveira e teve objetivo de conhecer a organização da cadeia produtiva serrana portuguesa de queijos maturados, carnes de qualidade e o processo de certificação de produtos.

“Conhecemos o sistema de produção de leite e queijos, principalmente da Serra da Estrela, que é mundialmente conhecido pelo sabor e qualidade. A produção de carne de cordeiro alia tradição e inovação, com a introdução de normas de certificação de produtos, que garantem a qualidade e a sustentabilidade econômica para os produtores”, explica a colaboradora da ASPACO.

A missão é organizada pelo GEPOC, Caprileite, ASPACO, ARCO, Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE) e Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela (Estrela Coop).