As Melhores Receitas de Cordeiro Publicadas no “O Ovelheiro”

          Já está à venda o livro de receitas, As Melhores Receitas de Cordeiro Publicadas no “O Ovelheiro”. Esta coletânea concretiza um sonho de toda a equipe da ASPACO – Associação Paulista de Criadores de Ovinos, liderada pelo presidente Arnaldo dos Santos Vieira Filho, especialmente do Zootecnista Márcio Armando Gomes de Oliveira que além de Diretor Técnico da entidade é o responsável pelo Informativo O Ovelheiro. Há vários anos ele estudava fazer um livro de receitas culinárias. Segundo Márcio Armando, “ao completarmos 50 anos, partimos para a esfera dos sonhos realizados. E aproveitamos esta oportunidade para dividir com vocês este sonho”.

          As Melhores Receitas de Cordeiro Publicadas no “O Ovelheiro” apresenta, ainda, um histórico da ASPACO e do O Ovelheiro, informações sobre a Produção e Consumo de Carne Ovina, a Carne Ovina na Alimentação, Características e Qualidade da Carne Ovina, Tradições e Costumes no preparo. Além disso, todas as receitas apresentadas foram avaliadas (e até degustadas) por uma chef de cozinha, Renata Biasin, que padronizou e separou em Receitas Triviais, Excêntricas, Gourmets e Molhos.

          O livro já está sendo vendido aos interessados ao custo de R$ 35,00, mais frete. Os interessados podem entrar em contato com a ASPACO através do telefone (14) 3841.6841 ou do email aspaco@aspaco.org.br.